翘嘴的学名叫做翘嘴红鲌，又称鲌，俗称翘嘴巴、翘嘴鲢等，它的背部和鱼体的体侧为浅灰色，腹部则是银白色的。红色尾巴的又被称作翘嘴红鲌，青色尾巴的则被称为青梢鲌。最大的翘嘴鱼体重能够达到20来斤，是我国鳊鲌亚种最大的一种鱼。
翘嘴在我国分布比较广，各大水域中都能够发现它们的身影，并且它还是长江水系中经济性鱼种之一。翘嘴通常生活在明亮的敞水区的中上层，它游动迅速，善于跳跃，为凶猛的肉食性鱼，常常会在水里面追捕那些小鱼小虾和落水的昆虫。翘嘴捕食时主要是通过眼睛看来确定目标，因此除了真饵能够钓到它，用拟饵同样能够钓到。
三、钓翘嘴的钓法
翘嘴一年四季的摄食特点会发生变化，钓者作钓时，不同的季节，要施以不同的钓法才能有所收获，通常来讲，在春末夏初作钓时，宜选海竿炸弹钩串钩，夏秋两季则适合选用拟饵拖钓。作钓较大个的翘嘴时可用炸弹钩，钓小个的翘嘴时可以直接用串钩。遇到特殊情况时，也可用炸弹钩加串钩钓。在钓点里面的鱼比较多的情况下，可以用商品饵加面调成羊屎蛋饵进行垂钓。
四、钓翘嘴的钓具
海竿串钩定点钓特别适宜于自然水域中钓得离岸比较远的情况下，选3.6米偏软调性的抛钓竿，用储线量100—120米（线径0.4—0.45毫米）的渔线轮，鱼钩可选丸世型长柄钩做的串钩或十字钩，挂上小虾或蚯蚓。采用上钩下坠的方式，鱼钩跟铅坠的距离保持在15—20厘米上下。
五、钓翘嘴技巧
下钓前可以先用抛竿炸弹钩抛投馒头大小的饵团4—5个，然后再进行下钓。钩饵入水后，要绷紧鱼线，架竿时宜架在第二节后，使竿尖尽量抬高一点，保证钩饵悬在翘嘴活动的泳层中，增加中钩率。因为钩上挂的通常是蚯蚓或小鱼，抛钩时注意不要甩掉。要用巧劲。
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