一、鱼种论述
1、黑鲳鱼：黑鲳鱼是著名的海洋经济鱼种，学名乌鲳，别称铁板鲳、乌鳞鲳、乌鲹等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、乌鲳科、乌鲹属海洋鱼类。
2、白鲳鱼：白鲳鱼是著名的海洋经济鱼种，学名银鲳，别称平鱼、车片鱼、镜鱼、白仑等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科、鲳属海洋鱼类。
二、形态特征
1、黑鲳鱼：黑鲳鱼体呈卵圆形，侧扁而高，背缘和腹缘隆起，头中大，吻钝，眼小，口前位，体被小圆鳞，侧线完全，背鳍镰状，臀鳍与背鳍同形，胸鳍镰形，尾柄细短，体黑褐色，锶盖后缘近胸鳍基部有黑色斑点，各鳍黑褐色，背鳍、臀鳍和尾鳍边缘浅蓝色。
2、白鲳鱼：白鲳鱼体呈卵圆形，侧扁，背面与腹面狭窄，背缘和腹缘弧形隆起，尾柄短，头侧扁而高，吻短而圆钝，眼侧位，口亚前位，体被细小圆鳞，侧线完全，背鳍鳍棘短，臀鳍与背鳍同形，胸鳍大，尾鳍深叉形，体背侧青灰色，腹部银白色，各鳍浅灰色。
三、分布范围
1、黑鲳鱼：黑鲳鱼广泛分布于印度洋-西太平洋区，西起非洲东岸、北至日本岛南部、南抵澳大利亚北部、东临巴布新几内亚均有分布，我国主要分布在东海、南海和台湾海峡等地。
2、白鲳鱼：白鲳鱼广泛分布于印度洋-西太平洋区，西起波斯湾、北至朝鲜至日本的西部海域、南抵澳大利亚、东临马绍尔群岛均有分布，我国渤海、黄海、东海、南海等均有分布。
四、生活习性
1、黑鲳鱼：黑鲳鱼是暖水性中上层鱼类，每年夏季游向长江口近海，喜群聚和阴影，肉食性，主要以被囊类、桡足类、水母类、樱虾类等为食，产卵期4～8月，尤以5～6月最集中。
2、白鲳鱼：白鲳鱼是暖水性中下层鱼类，栖息深度30～70米，喜在阴影中群集，早晨、黄昏常在中上层活动，有季节洄游现象，肉食性，主要以水母、底栖动物、小型鱼类等为食。