一、物种论述
红尾鲴是常见的一种鲴鱼，学名四川鲴，别称红尾鲹、红尾鱼、红尾子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、鲴属中小型淡水鱼类，主产于长江上游地区，肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
红尾鲴体长形，侧扁，腹部圆，肛门前有短腹棱；头稍短小，吻瑞钝；口下位，横裂状；上下颌具有较发达的角质边缘；眼稍小，位于头侧稍上方；鳞片小；侧线完全，背鳍下方微向下弯曲，往后延伸至尾柄中轴；背鳍稍短，胸鳍较长，尾鳍分叉深、上下叶末端尖；背部青黑色，体侧浅灰黑色，背鳍和尾鳍灰黑色，尾鳍下叶红色，其余各鳍灰白色。
三、分布范围
红尾鲴主产于长江上游地区，四川、重庆、贵州等地均有分布，尤以岷江(长江上游的重要支流)最常见，个体普遍较小，一般在200～300克，最大个体可达2～3千克。
四、生活习性
1、环境：红尾鲴是中下层鱼类，生存水温0～38℃，最适水温22～28℃，摄食水温5～32℃，水温低于5℃或高于32℃时停止摄食，冬季集群在深水区越冬，翌春分散在浅水区活动。
2、食性：红尾鲴是杂食性鱼类，靠刮食周丛生物、丝状硅藻及蓝绿藻、动植物碎屑、浮游生物、水生昆虫及幼虫等为食，人工饲养时喜食有机粪肥、米糠、麦麸、膨化颗料饲料等。
3、繁殖：红尾鲴是卵生型鱼类，2冬龄可达性成熟，产卵期5～8月，高峰期5月，产卵水温20～25℃，在流水中产卵，卵产于砾石间并粘附在砾石上孵化，雌鱼怀卵量约5～20万粒。