一、鱼种论述
红钻水虎鱼是常见的一种水虎鱼，学名桑切氏锯脂鲤，别称红钻食人鱼、红钻食人鲳等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、锯脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类，原产于南美洲热带淡水河流中，体长可达20厘米以上。
二、形态特征
红钻水虎鱼是小型水虎鱼，体呈菱形，侧扁；头部稍小，三角形；骨强健，下颚发达，有锐利的牙齿，牙三角形呈锯齿状排列，可作剪刀状咬合；体侧具钻石鳞，鳃盖的后半区和腹部呈红色，其他地方呈铅灰色。
三、产地分布
红钻水虎鱼是人气颇高的水虎鱼，原产于秘鲁的帕卡亚河、乌卡亚利河等地，在原产地是著名的游钓鱼和食用鱼，现作为观赏鱼已广泛引种至世界各地。
四、生活习性
1、环境：红钻水虎鱼是暖水性鱼类，最适水温24～30℃，耐寒能力特别差，水温低于18℃时停止摄食，水温低于15℃时逐渐死亡，适宜pH范围6.0～7.0，喜独居，多单独活动。
2、食性：红钻水虎鱼是肉食性鱼类，性情凶暴，主要以小鱼、甲壳类、水生昆虫等为食，具有很强的攻击性，对血腥味极其敏感，任何血腥味都会激起红钻水虎鱼的狂暴攻击。
3、繁殖：红钻水虎鱼是卵生型鱼类，2年可达性成熟，卵有黏性，繁殖期雌鱼将卵产在水中的树根上，每次产卵约1000余枚，卵在体外受精，9～10天孵化，产卵后亲鱼会护卵。