一、摄食习性
嘎鱼是杂食偏肉食性鱼类，生性贪食且食量甚大，白天常潜伏水底或石缝中，夜间活动、觅食，其中鱼苗阶段主要以浮游动物为食，幼鱼和成鱼阶段主要以水生昆虫、小鱼、甲壳类、底栖软体动物等为食，也喜食高等植物碎屑、鱼卵、落水的陆生昆虫等。
二、饵料选用
1、蚯蚓：钓嘎鱼可以用蚯蚓，实际上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，其中尤以大红蚯蚓的效果最好，原因是红蚯蚓比黑蚯蚓更具有吸引力，最适合钓嘎鱼等凶猛的捕食性鱼类。
2、鸡肝：钓嘎鱼可以用鸡肝，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散速度极快且对嘎鱼有超强的诱惑力，作钓时将鸡肝切成小立方体块状挂钩，不成形的鸡肝也可挂钩作钓。
3、红虫：钓嘎鱼可以用红虫，事实上红虫也是钓鱼人最常用的活饵之一，尤其是春、秋季气温偏低时用红虫钓嘎鱼的效果非常显著，最大的优点是鲜活性好、附钩性强且特别耐用。
三、钓具搭配
1、鱼竿：钓嘎鱼可以用海竿，也可用手竿，其中海竿可用普通海竿、矶竿、前打竿等，手竿则可用溪流竿、鲫鱼竿、综合竿等，事实上嘎鱼个体普遍都不大，对鱼竿几乎没有要求。
2、钓线：钓嘎鱼可以用小号线组，其中主线可用1.0～1.5号尼龙线，子线可用0.6～1.0号尼龙线或0.2～0.4号大马力线，一般建议用大马力线，原因是嘎鱼有绒毛状的颌齿和腭齿。
3、鱼钩：钓嘎鱼可以用长柄钩，其一是长柄钩便于挂蚯蚓等活饵，其二是长柄钩中鱼后能快速卸鱼，常用的有5号以上伊豆钩、6号以上丸世钩、0.5号以上千又钩、6号以上白狐钩。
四、钓法技巧
1、手竿打窝钓法：钓嘎鱼可以用手竿打窝钓法，其中鱼竿可用台钓竿，也可用溪流竿，鱼钩可用5号以上伊豆钩、6号以上丸世钩、0.5号以上千又钩，子线1.0号以上尼龙线，主线1.5号以上尼龙线，窝料可用禽畜内脏、下脚料等，饵料可用红蚯蚓、鸡肝、红虫等。
2、抛竿串钩钓法：钓嘎鱼可以用抛竿串钩钓法，其中鱼竿可用矶钓竿，也可用海竿，饵料一般是用大红蚯蚓，串钩的钩数三到七、八枚不等，每枚鱼钩上都挂一条大红蚯蚓，但挂钩时一定要确保蚯蚓的鲜活性，这种钓法的优点是上鱼速度快，缺点是挂底率很高。
3、长竿沉底钓法：钓嘎鱼可以用长竿沉底钓法，其中鱼竿可用前打竿，鱼线可用3.0号以上尼龙线，铅坠5克以上，鱼钩可用5号以上伊豆钩、6号以上丸世钩，饵料可用大红蚯蚓，也可用鸡肝，作钓时在岸边陡峭处不时上下抖动竿稍，若感到竿稍沉重抖动时提竿。