一、鱼种论述
淡水石斑鱼是我国引进的经济鱼种，学名花身副丽鱼，别称花老虎、美洲虎慈鲷、马拉丽体鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、慈鲷科、副丽鱼属淡水鱼类，原产于中美洲，既可作食用鱼，又可作观赏鱼，具有极高的经济价值。
二、摄食习性
淡水石斑鱼是杂食偏肉食性鱼类，性凶猛且贪食，其中鱼苗阶段主要以轮虫、枝角类等浮游动物为食，幼鱼阶段主要以小鱼、小虾、水生昆虫等为食，成鱼阶段主要是鱼类、无脊椎动物等为食，人工养殖条件下可投喂红虫、水蚯蚓、小杂鱼、配合颗粒饲料等。
三、饵料配方
1、自然饵料：钓淡水石斑鱼可以用自然饵料，例如蚯蚓、红虫、鸡肝等，尤其是蚯蚓和红虫在任何季节、任何水域对淡水石斑鱼都有吸引力，气温偏高的季节也可用麦粒等素饵。
2、商品饵料：钓淡水石斑鱼可以用商品饵料，例如龙王恨旗下的野战蓝鲫、钓鱼王旗下的疯钓鲫、老鬼旗下的大野战九一八、化氏旗下的4#鲫、天元旗下的天元邓刚易包搞定等。
3、自制饵料：钓淡水石斑鱼可以用自制饵料，例如玉米粉、面粉、豆粉、麦麸等都可自制淡水石斑鱼饵料，为了增强诱鱼效果还要添加虾粉、鸡肝粉、红虫粉、蚯蚓粉、骨粉等。