1、鱼种：麦穗鱼是鲤科麦穗鱼属鱼类，俗称食蚊鱼、柳叶鱼、草生子等，有一定的养殖价值和食用价值，生长速度快，常见个体的体长5～7厘米、体重10～20克，最大个体的体长可达15厘米以上、体重可达50克以上。
2、分布：麦穗鱼原产地主要是亚洲，因主要以孑孓等为食而被引入欧洲用以消灭蚊虫，现在欧洲的麦穗鱼已泛滥成灾，我国除了西部高原地区以外全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布。
2、习性：麦穗鱼是杂食性鱼类，喜栖息在静水或缓流水的浅水区，鱼苗阶段主要摄食轮虫等浮游生物，体长达到25毫米以上时则主要以枝角类、摇蚊幼虫、孑孓等为食，生存温度范围0～41℃，最适生长温度16～32℃。
综上所述，麦穗鱼是鲤科麦穗鱼属小型淡水鱼类，我国除西部高原地区以外全国各地普遍都有分布，生存温度范围0～41℃，最适生长温度16～32℃，摄食临界水温5～40℃，从季节上看3～11月都是摄食旺季，其中尤以气温偏高的夏秋季最常见。