夏季和秋季是比较适合钓大鱼的季节，但如果气温过高或过低，大鱼的进食欲望就不是很强烈。有时候一天下来，钓者用尽各种配方和小药依旧没有效果。其实，并不是商品饵不好用，每种商品饵都是非常有效的诱饵，只是大鱼在特定的季节吃食规律也会有所变化。经过长时间的实践，笔者感觉自己做的发酵饵在夏、秋两季上鱼效果明显好于其他饵料，尤其是针对大个体的草鱼和鲤鱼效果极佳。
一提到发酵饵，很多钓友都觉得很神秘。其实，现在市面上卖的很多商品饵都是发酵饵，只不过是在发酵之后又被烘干了。下面，笔者为大家介绍一下发酵饵的制作全过程，相信钓友们只要亲自动手做一次，就一定能发现其中的奥秘。
二、将烧开的热水倒入盆中，切记要边倒水边搅拌。倒水时一定要慢，水量宁少勿多，把饵料全部打湿即可，最好让饵料保持相对较干散的状态。如果你在发酵原料中加入很多水，那么等到发酵结束时，你会发现盆中只剩一摊“稀饭”了。切记，加水的时候一定要用刚烧开的热水，这样才能把原料烫熟，温水或者没烧开的热水效果都不好。
四、将饵料密封发酵一周以上，时间越久效果越好。最好将发酵好的饵料用密封的桶装起来，这样密闭性比较好，取饵时还可以用多少取多少，剩下的继续密封保存。饵料经过一周以上的发酵会变得非常柔软，只要能达到一搓就成团的状态，就算是非常好的发酵饵了。